[article] 
inScience & vie junior > 290 (novembre 2013)

Titre :	Miam ! De la viande de synthèse
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jérôme Blanchart, Auteur
Année :	novembre 2013
Article :	p. 20-23
Descripteurs :	comportement alimentaire / recherche scientifique / technique de l'alimentation
Résumé :	Le premier steak créé en laboratoire : coût et financement de l'opération, schéma légendé de la fabrication du steak, avantages et inconvénients de la méthode in vitro, l'avenir du steak de laboratoire.
Nature du document :	documentaire

[article] Miam ! De la viande de synthèse [texte imprimé] / Jérôme Blanchart, Auteur . - novembre 2013 . - p. 20-23.
in Science & vie junior > 290 (novembre 2013)

Descripteurs :	comportement alimentaire / recherche scientifique / technique de l'alimentation
Résumé :	Le premier steak créé en laboratoire : coût et financement de l'opération, schéma légendé de la fabrication du steak, avantages et inconvénients de la méthode in vitro, l'avenir du steak de laboratoire.
Nature du document :	documentaire